Recette de Blanquette de cabillaud Colombo

Blanquette de cabillaud

Temps	Four	Couvert
​20min	-	1

INGRÉDIENTS pour la recette Blanquette de cabillaud Colombo

• 1 poireau

• 1 carotte

• ½ oignon

• 1 dos de cabillaud

• 1 cc d’huile de coco

• 10 cl de lait de coco

• 1 filet de jus de citron

• Coriandre

ÉPICES DE CHARLYNE

• 3 tours de moulin à Poivre Tellicherry

• 1 cc Détox Gingembre

• 2 cc Mix Colombo

Poivre noir de Tellichery

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Détox’ Gingembre

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Mix Colombo des îles

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PRÉPARATION Laver et émincer les légumes.

• Dans une poêle large, ajouter 1 cc d'huile de coco pour saisir les légumes 10 minutes à feu vif et en remuant sans cesse.

• En fin de cuisson, verser le lait de coco et ajouter le gingembre et le mix colombo.

• Couper le cabillaud en morceaux puis l'incorporer. Mettre un couvercle et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

• Quand c’est prêt, arroser d’un filet de citron et ciseler de la coriandre et saupoudrer de poivre Tellicherry.

• Votre recette de blanquette de cabillaud est prête à être dégustée !

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